Un nuage de chocolat blanc dans la cuillère et chaque cuillerée qui nous emmène au paradis : on se surprend à n’être jamais rassasié...

Mousse au chocolat blanc

Réalisation : facile
préparation : 15 mn
cuisson : 10 mn

• 1 tablette de chocolat blanc (100 g)
• 1 brique de crème liquide (20 cl)
• 2 c à s de lait

1. Faire fondre le chocolat avec le lait au bain-marie.
2. Monter la crème en chantilly.
3. Lorsque le chocolat fondu a refroidi, l’incorporer à la chantilly et fouetter jusqu’à obtention d’une mousse bien ferme.

Décorer éventuellement de copeaux de chocolat blanc ou encore saupoudrer de cacao en poudre...

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Commentaires (8)

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:zzz une mousse au choclat blanc comme j'aime ...

Nathalie_b , 25 novembre, 2007

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Hum de la mousse au chocolat blanc...Je note

MurielPPC , 25 novembre, 2007

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Cette recette donne combien de mousse ? Merci

PHILO , 27 décembre, 2007

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Cette recette est faite pour 4 ramequins.

Stanislas , 30 décembre, 2007

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Mousse au choclat blanc

Très bonne recette, merci, Maryse

delteil , 15 avril, 2009

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mousse au chocolat blanc

Merci... exellente

axel , 22 janvier, 2010 | url

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cela ne me donne pas de mousse ! juste du lait aromatisé au chocolat blanc !

sabrina , 11 mars, 2010

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Sabrina, c'est une recette facile - il y a cependant 3 impératifs :
1. la chantilly doit être très ferme.
2. Le chocolat bien refroidi quand on l'incorpore à la chantilly.
3. L'ensemble doit être enfin bien fouetté (si possible au robot)
voilà, à part ça c'est on ne peut plus simple d'obtenir une très belle mousse

Et j'oubliais, la crème liquide doit être entière...

Stanislas , 12 mars, 2010

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