Le porridge est consommé traditionnellement au petit-déjeuner en Angleterre, en Irlande, en Ecosse, aux Etats-Unis ou encore en Islande. Cette bouillie d'avoine se décline en une multitude de variante, on la trouve parfois même en version salée...

Porridge (bouillie de flocons d'avoine) - pour 4 pers

• 100 g de flocons d'avoine
• 45 g de raisins secs
• 75 cl de lait
• sucre, miel, sirop d'érable ou encore mélasse

1. Dans une casserole, porter à ébullition le lait, les flocons d'avoine et les raisins.
2. Cuire pendant 5 minutes en remuant à l'aide d'une cuillère en bois.
3. Sucrer et servir aussitôt.

Les raisins secs peuvent être remplacés par d'autres fruits secs (abricots, bananes, pruneaux, pommes...)

Harry Potter et l'Ordre du Phénix (chapitre 25)

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Commentaires (5)

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Mmmh, j'ai découvert le porridge en Écosse, et depuis je m'en fais très souvent un petit bol au miel en rentrant du travail, pour me regonfler un peu. C'est délicieux !

Myev , 26 mars, 2008

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Miam

Et moi je m'en suis fait une cure lors de mon voyage en Finlande!!!! :p

Laëti , 26 mars, 2008

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Ombrage ne semble pas apprécier ce porridge comme il mériterait de l'être ... Moi c'est un souvenir de pensionnat qui me revient en mémoire avec ton petit déjeuner !! Ah, c'était le bon temps tiens !!!

Anso , 26 mars, 2008

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http://www.abc-cooking.net/fr

Je m'en suis fait il n'y a pas très longtemps, mais je n'ai pas été convaincue, surtout à cause de la texture grumeleuse de mon porridge Par contre, Grenouille et Cheridoo se sont régalés !!
J'avais suivi une recette trouvé au hasard sur le net, avec moitié lait moitié eau.

Nolwenn , 26 mars, 2008

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?

Jamais gouté et pourtant mon beau frère s'en prend une auge chaque dimanche matin (avec ds tartines chauffées sur le poêle...)

tifenn , 26 mars, 2008

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