Un demi-siècle plus tard, Casablanca est toujours un film culte, à l’image de ce cocktail – spécialité du night-club tenu par Rick Blaine (Humphrey Bogart) –, un délicieux cocktail qui n’a pas pris une ride…

Champagne cocktail

• 1 morceau de sucre
• Angostura bitters
• 2 cl de cognac
• Champagne brut frappé

1. Déposer le sucre au fond d’une flûte à champagne
2. Verser quelques gouttes d’Angostura bitters (ou d’un autre amer)
3. Verser ensuite le cognac et enfin compléter avec le champagne

Rick Blaine (Humphrey Bogart) – Qui êtes-vous aujourd’hui, qui étiez-vous hier, que faisiez-vous et que ferez-vous ?

Ilsa Lund (Ingrid Bergman) – Nous avons dit pas de question…