Les Infiltrés (The Departed) est un film réalisé par Martin Scorsese en 2006 dans lequel un flic (Leonardo Di Caprio) infiltre un gang dont le boss n’est autre que Jack Nicholson, tandis qu’au même moment un membre de ce gang (Matt Damon) infiltre la police… une réalisation qui lui valu un oscar et un cocktail : le Departini…

 Departini

• 4 cl de téquila
• 2 cl de cognac
• 2 cl de Cointreau
• 1 c à s de nectar d’agave (peut être remplacé par du sirop d’érable)
• Le jus d’un citron vert
• Glaçons
• 1 zeste

Verser tous les liquides et les glaçons dans un shaker, secouer puis passer dans un verre à cocktail. Ajouter le zeste.

« Freud a dit : les irlandais sont les seuls sur qui la psychanalyse n’a aucun effet » Matt Damon

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