Pour ceux qui n’auraient ni fût de chêne ni levure de vins ni encore plusieurs semaines devant eux, voici une recette express d’hydromel (eau + miel) maison – boisson qui entre dans la composition d’une célèbre potion magique d’un non moins célèbre druide, appelée chouchenn en pays Celte et ambroisie en celui des dieux...

 Hydromel (pour une bouteille)

Réalisation : très facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Macération : 8 jours

• 1 pot de 500 g de miel d'oranger
  
• Zeste d’une orange
•  5 clous de girofle
• 50 cl d’eau de vie
• 50 cl d’eau minérale

1. Dans une casserole, verser l’eau, le miel, les clous de girofles et le zeste d’orange. Porter à ébullition jusqu’à réduction de moitié.
2. Ajouter l’eau de vie, filtrer la liqueur dans une bouteille de 75 cl et réserver une huitaine de jours.

Chevalier du Catogan

"Le chevalier releva sa visière et leva une coupe d’hydromel à leur santé ;

-Joyeux - hic !- Noël ! lança-t-il. Le mot de passe ?

- Vil maraud, dit Ron.

Vous-même ! rugit le chevalier du Catogan.

Le tableau pivota pour les laisser entrer."

Harry Potter et le prisonnier d’Azkaban (chapitre XI)

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Commentaires (2)

Waouh !

It seems so great ! I am sure i will try !

10h48 and co , 23 mai, 2008

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petite question

bonjour, j aurai aimé essayer mais avant j aimerai savoir combien de temps on peut conserver cette boisson? merci

stephanie , 25 octobre, 2009

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