Skip to content
narrow screen wide screen auto screen Increase font size Decrease font size Default font size

La Table Monde

M6 et La Table Monde

Nos recettes pour Pâques

Nos recettes pour Pâques
La Communauté des gastronomes
PDF Imprimer Envoyer
Écrit par Stanislas   

De délicieuses viennoiseries ultra simples à réaliser, puisqu'il ne s'agit ici que d'une pâte à choux sucrée, puis parsemée de pépites de sucre ou de sucre glace...

 

Chouquettes (et pets-de-nonne)

(Pour une quinzaine de chouquettes)

 

Chouquettes

 

Réalisation : très facile
Préparation : 5 mn
Cuisson : 5 mn

La Table Monde

 

  • 12,5 cl d'eau
  • 50 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 75 g de farine
  • 2 oeufs
  • 1 c à s de sucre
  • Pépites de sucre (ou huile et sucre glace pour les pets-de nonne)
  1. Verser l'eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole, porter à ébullition.
  2. Ajouter la farine en une fois et remuer avec une spatule jusqu'à ce que la pâte se détache bien des parois.
  3. Verser dans un bol, ajouter les œufs un par un sans cesser de mélanger.
  4. Former des petites boules à l’aide d’une poche à douille, parsemer de pépites de sucre et cuire à four préchauffé à 180° pendant 30 mn.

Pour réaliser des pets de nonne, il suffit de faire frire les boules de pâtes à choux dans de l’huile chaude au lieu de les placer au four. On les déposera sur du papier absorbant avant de les saupoudrer de sucre glace.

Rétrolien(0)

Adresse URI pour un rétrolien sur cet article

Commentaires (5)


Affichez les commentaires
...
0
coucou, j'ai préparé des chouquettes la veille et le lendemain, toutes molles ! peut-on les réchauffer au four sans risque ? car je ne compte les farcir que demain pour un gouter d'anniversaire
celhay , 15 mars, 2008
...
0
Tu peux les réchauffer au four mais l'idéal est tout de même de les faire le jour même.
Tu les fourres à quel parfum?
Murielle , 15 mars, 2008
...
0
recoucou, merci pour votre réponse.Premièrement, après avoir rangé mes chouquettes dans un placard, j'ai vu qu'elles devenaient toutes molles, je les ais donc entreposées dans le four ouvert, éteint, sur la grille, et miracle elles sont restées impeccables. Par contre, je suis bloquée du dos ce matin, je ne vais donc pas les garnir. Je les ais simplement nappées de chocolat, posées sur une galette de caramel maison, une boule de glace vanille au milieu et chantilly et ca fera l'affaire. Je compte mettre les photos sur mon blog d'ici demain. En tout les cas merci pour tout et bonne cuisine
celhay , 16 mars, 2008
...
0
une autre question, où trouve-t-on les pétites de sucres ?
celhay , 16 mars, 2008
...
0
J'en trouve au rayon sucre des grandes surfaces.
Murielle , 16 mars, 2008

Ecrivez un commentaire

Réduire l'éditeur | Agrandir l'éditeur
security image
Entrez les caractères affichés

busy
 
Chocoolat, le premier Blog Communautaire tout chocolat !
Votre site Internet pro

Livret Fnac, photos réalisées par Murielle & Stanislas

Livret Fnac

Yaourt aux 2 fruits rouges : confiture de fraises et tomates, par Murielle

Les livres de Murielle

Yaourts, cent recettes de saison
 
Pains et viennoiseries
 
Les toquées s'en vont pique-niquer

@bonnez-vous à la newsletter !





Bienvenue à La Table Monde

Bienvenue à La Table Monde

Les nouveautés


friands-choco-m.jpg
Dimanche, 14 Mars 2010 09:35
confiture-pomme-vanille-m.jpg
Mardi, 02 Mars 2010 00:00
pain-noix-m.jpg
Dimanche, 28 Février 2010 16:24
nems-m.jpg
Vendredi, 26 Février 2010 09:10
images/stories/articles.jpg
Jeudi, 25 Février 2010 14:12

Derniers commentaires

Qui est en ligne ?

Nous avons 226 invités en ligne

L'annuaire géolocalisé

geolocalise-moi.fr

Identifiez-vous :)