Nos recettes pour Pâques
| 1001 Escales #8 et 92 recettes autour du globe : il est pour qui le panier gourmand ? |
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| Blog note |
| Écrit par Stanislas |
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Une 8e escale qui n'en est pas une, puisque c'est à une croisière que vous étiez conviés, croisière au long cours qui aura duré tout l'été, rassemblant sous sa bannière bleutée plus de 90 recettes internationales toutes mers confondues ! Mais ce n'est pas fini, il s'agit maintenant pour vous d'élire votre recette préférée parmi tous ces délices marins... ça va pas être simple !
Vous avez jusqu'au jeudi 24 octobre 2008 "midi pile" pour voter pour vos 3 recettes préférées... par commentaire ou par mail au :
La gagnante ou le gagant se verra offrir un panier gourmand "surprise", par Patrick du blog Cuisine de la mer .
Et maintenant, admirez ces 92 recettes ! Il y en a bien une ou deux ou trois.... qui vous fera craquer !
1. Cabillaud aux girolles, pancetta et poivre vert, par Patrick du blog Cuisine de la mer
2. Petites seiches un peu comme à Sète, par Kate du blog Le Plat du Jour
3. Marmite de saumon aux poireaux, par Christelle du blog Waiting for the sun
4. Rouleaux de saumon fumé à l’avocat, par Christelle du blog Waiting for the sun
5. Timbales de courgettes au saumon, par Christelle du blog Waiting for the sun
6. Timbales de chou-fleur au thon, par Christelle du blog Waiting for the sun
7. Thon aux petits légumes et tortis croustillantes, par Christelle du blog Waiting for the sun
8. Verrines saumon avocat, par Christelle du blog Waiting for the sun
9. Tartare de légumes au thon, par Christelle du blog Waiting for the sun
10. Salade crevettes, pomme verte, pamplemousse et avocat, par Lolotte du blog Le Blog-Notes de Lolotte
11. Patagos à la crème d’ail, par Jeanne du blog Tartine Jeanne
12. Nems de saumon et chèvre frais, par Ana du blog Les gourmandises d’Ana
13. Les brochettes de Saint-Jacques au fondant d’avocat, par Ana du blog Les gourmandises d’Ana
14. Les madeleines aux sardines, par Ana du blog Les gourmandises d’Ana
15. Le pain de saumon, par Ana du blog Les gourmandises d’Ana
16. La verrine de mousseline de saumon, par Ana du blog Les gourmandises d’Ana
17. Dos de cabillaud en croûte de pistache, par Ana du blog Les gourmandises d’Ana
18. Dos de cabillaud en écailles de pommes de terre, par Ana du blog Les gourmandises d’Ana
19. Roulade surprise de merlan et sa fondue de poireaux, par Ana du blog Les gourmandises d’Ana
20. Spirale de spaghetti à la mousse de saumon et cœur coulant, par Ana du blog Les gourmandises d’Ana
21. Retour de pêche sur la Mer du Japon, par Lili du blog Food Box
22. Salade jamaïcaine, par Lili du blog Food Box
23. Salade fusion-med, par Lili du blog Food Box
24. Rougets à la sauce bigarade montée au beurre, par Lili du blog Food Box
25. Roudoudous au citron, par Gracianne du blog Un Dimanche à la campagne
26. Tarte fine aux pommes de terre et aux Saint-Jacques, par Boudloune du blog Ma cuisine, mes livres et moi !
27. Tartare de maquereau et salicornes, sauce gribiche, par Tiuscha du blog Saveur Passion
28. Terrine de sardines, vinaigrette estragon et salicorne, par Marie-France du blog Une cuillerée pour papa
29. Tarte aux pétoncles, par Claudia du blog Cuisine Framboise
30. Pesto aux pistaches, par Claudia du blog Cuisine Framboise
31. Taboulé iodé aux salicornes et algues, par Tiuscha du blog Saveur Passion
32. Sushis ramimi, par Taliashka du blog …Terre noire et soleil rouge…
33. Carpaccio de truite sauvage, par Taliashka du blog …Terre noire et soleil rouge…
34. Beurre de sardines à la menthe citronnée, par Lili du blog Food Box
35. Biotiful d’épeautre à la Mangue, par Lili du blog Food Box
36. Briouat de sardine à la chermoula, par Lili du blog Food Box
37. Huîtres en fine gelée, blinis de sarrasin aux algues, condiment avocat raifort, par Miss Cannelle du blog C’est bon ça !
38. Céviche de crevettes et noix de Saint Jacques, par Dr. CaSo du blog C’est pas moi je l’jure !
39. Saumon grillé sur lit de salade de lentilles et confit d’échalotes, par Dr. CaSo du blog C’est pas moi je l’jure !
40. Poisson au four en croûte de graines de courges, par Dr. CaSo du blog C’est pas moi je l’jure !
41. Curry « oublié » de poulpe, par Maya du blog Les nectars de Maya
42. Croustilles de langoustines au basilic, par Anso du blog Le blog d’Anso
43. Bar entier rôti sur un lit de légumes, par Hélène du blog Chez Becky et Liz
44. Maquereaux démoniaques, par Hélène du blog Chez Becky et Liz
45. Noix de pétoncles aux fruits de la passion et leurs nouilles de riz croustillantes, par Lili du blog Végétatout
46. Rougets au four et à la tapenade, par Eléonora du blog Au Fil De Mes Rêves d’Amour
47. Lieu jaune en croûte verte, par Agastache du blog Une citrouille dans ma cuillère
48. Rouleaux croustillants à l’araignée de mer, par Agastache du blog Une citrouille dans ma cuillère
49. Cheesecake salé au saumon fumé, par Agastache du blog Une citrouille dans ma cuillère
50. Risotto à la tomate et ses mini brochettes de moules croustillantes, par Khala du blog Khala et compagnie
51. Papillotes de haddock aux brocolis, par Tarabiscotta du blog Tara Biscotta
52. Riz au crabe, par danslacuisine du blog Histoire de popote
53. Choucroute de la mer, par Ana du blog Les gourmandises d’Ana
54. Moules à l’ardennaise, par Ana du blog Les gourmandises d’Ana
55. Blancs de seiche en pesto, par Brochonette du blog La cuisine de Titinette
56. Noix de Saint-Jacques sur confit d’aubergines, par Dr. CaSo du blog c’est pas moi du blog C’est pas moi je l’jure !
57. Sandwich santé pour maman pressée, par Flo bretzel du blog Bretzel et Café Crème
58. Gratin de fruits de mer, par Khala du blog Khala et compagnie
59. Rôti de grenadier à l’ail, par Eléonora du blog Au Fil De Mes Rêves d’Amour
60. Omelette iodée, par Lilou du blog Une saveur d’avance
61. Nouilles à la mer, par Agnès du blog La cuisine de la Quérancia
62. Blanquette de lotte aux girolles, par joebot du blog Bonne gourmandise
63. Trio de poissons en tartare sur lit de nectarines, par Sonia du blog Dans ma cuisine
64. Cake salé pour un repas léger, par Charline du blog Vous avez bon goût
65. Mini clafoutis à la truite fumée, roquette et fromage, par Charline du blog Vous avez bon goût
66. Dans une écorce de pamplemousse, par Annellénor du blog Passion… Gourmandise
67. Moules en papillotes au curry mon coco, par Dorian du blog Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça…
68. Moules en papillotes au vert anisé, par Dorian du blog Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça…
69. Calamars farcis aux épinards, tomates et olives noires, par Vanessa sur du forum La Table Monde
70. Brochettes de thon au chorizo et aux tomates confites, par Sophie du forum La Table Monde
71. Une composée exquise, par Sha du blog A Flavor Capture
72. Une salade contrastes en harmonie, par Sha du blog A Flavor Capture
73. Un curry chu chi, par Sha du blog A Flavor Capture
74. Une salade thaïe fraîcheur aux dés de lieu jaune glacés, par Sha du blog A Flavor Capture
75. Des variations autour de la noix de Saint Jacques, la courgette et la fraise, par Sha du blog A Flavor Capture
76. Dos de cabillaud et sa sauce parfumée aux épices, par Guylaine du blog Cuisine Guylaine
77. Petits flans de saumon aux courgettes et au chèvre, par Guylaine du blog Cuisine Guylaine
78. Dorade rouge d’Espelette, par Sophie du blog Dans la cuisine de Sophie
79. Saumonette grillée et son couscous express au persil, par Nanie du blog Nanie cuisine
80. Pavé de saumon et haricots sauce yaourt, par Eléonora du blog Au Fil De Mes Rêves d’Amour
81. Rémoulade de pomme, céleri et crevettes, par Eléonora du blog Au Fil De Mes Rêves d’Amour
82. Rillettes de Haddock, par Adèle du blog Adèlices
83. Cocotte de crevettes au gingembre et Saint Jacques, par Flo et Mimolette du blog Flo et Mimolette
84. Coquilles Saint Jacques à l’estragon, par Boudloune du blog Ma cuisine, mes livres et moi !
85. Farandole méridionale pour monsieur penga par Crazymum du blog Que mange t’on chez moi ??
86. Koulibiac de saumon, par Marjolaine du blog En cuisine, c’est tout !
87. Haddock mariné au citron, par Majolaine du blog En cuisine, c’est tout !
88. Moules marinières, par Majolaine du blog En cuisine, c’est tout !
89. Rillettes express au saumon, par Charlotine du blog Les yeux plus gros que le ventre
90. Quiche poireau, saumon et aneth, par Charlotine du blog Les yeux plus gros que le ventre
91. Nems crabe-crevettes, par Charlotine du blog Les yeux plus gros que le ventre
92. Tagliatelles aux crevettes et aux légumes croquants, par Charlotine du blog Les yeux plus gros que le ventre
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ça donne le tourni toutes ces recettes, pas vrai ?? vos excales ont de plus en plus de succès... vivement la prochaine ;o)
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17 octobre, 2008
...
:woohoo: enfin :woohoo:
je ne sais que choisir ... faut que je regarde de nouveau ...
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17 octobre, 2008
Enorme!
Nombreuses recettes, beaucoup me parlent bien, mais je veux mieux les voir avant de voter!
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17 octobre, 2008
...
C'est duuuuur ... :pinch:
Bon, allez, j'ai fait mon choix quand même : 13, 21 & 75
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17 octobre, 2008
...
Merci pour cette récap et toutes ces superbes recettes.
Voici mon vote : 22, 77, 33.
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17 octobre, 2008
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Toujours aussi difficile de faire un choix ...
Choix 1 : 20 Choix 2 : 32 Choix 3 : 4
,
17 octobre, 2008
...
Tout cela est bien appétissant. Je vote pour les recettes qui me semblent à la fois les plus originales et faciles.
Les touchantes madeleines à la sardine 14 La délicate terrine de sardines 28 le décalé couscous de saumonette 79
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17 octobre, 2008
...
Désolée j'ai oublié de m'identifier dans mon précédent message (choix 14.28.79)
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17 octobre, 2008
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Alors moi ce sera 5 ; 20 et 37!!!
Voilà bonne chance à tous et à toutes!!!
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19 octobre, 2008
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difficile de faire un choix
bravo à tous les participants mon vote : 26-84-53
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19 octobre, 2008
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Waouh, pleins de super idées ...
Mes préférées : 25, 26 et 84. Bonne chance à toutes et à tous
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20 octobre, 2008
...
J'ai l'eau à la bouche, difficile de faire un choix.
Allez, ce sera 26, 45 et 84 Bonne chance
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20 octobre, 2008
recettes 26, 84 et 36
Quelles jolies photos !! Des oeuvres à déguster d'abord des yeux !
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20 octobre, 2008
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Bon alors là... c'est réellement difficile de choisir !! Je ne mange pas de poisson ni même de crustacés et pourtant je n'arrive pas à me décider :pinch: :silly:
Malgré tout il le faut  *souffle* 23, 68 et... 78  (que je testerai très vite sur mes parents mdr)
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22 octobre, 2008
Voici mes résultats !
J'ai fait une fausse manip, alors je recommence, lol !
Je vote pour : 35 - 28 - 49 Bonne chance à vous tous !
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22 octobre, 2008
Cruel Dilemme
Et bien quel succes, bravo! Et quel boulot aussi...
J'aime bien tout je dois dire, mais particulierement la 78, la 44 et la 42. Bon courage pour le depouillement.
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22 octobre, 2008
...
C'est très appètissant, difficile de choisir :
42-72-35 Voici mes votes, bonne journée :lol:
,
23 octobre, 2008
Diffcile de choisir
1 > La 37, gros coup de coeur pour cette recette d'une bloggeuse, que je découvre à l'occasion de cette Escale; l'homogénéité régionale des ingrédients choisis, le culot des huîtres en gelée, et la réalisation impeccable, comme la présentation me plaisent beaucoup.
2 > La 78, la dorade de Sophie est bien cuite, la recette est cééative et dans une logique de simplicité thématique et de couleur, tout ce que j'aime! 3 > B ecky manipule le poisson entier avec ausance, je vouais faire figurer une telle recette dans mon palmarès. J'approuve le choix du maquereau par saveur et sentiment écologique, et cette recette relevée et aigre douce me plait bien, tout autant que le nom de la recette. Murielle et Stanlislas, merci encore et bon courage pour le décompte. Je suis en Bretagne, un bon endroit pour préparer le panier (de pêche) gourmand!
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26 octobre, 2008
...
Bravo à tous. J'ai bien vu le pesto de pistaches. J'aurais préféré voir une photo avec un des petits bateaux, sinon on voit pas tellement le rapport...avec la mer, les pâtes c'est fondamental pour un marin;-) Pas grave. Par contre j'ai pas vu mon autre billet, posté plus tôt!!!http://framboisecuisine.blogspot.com/2008/07/repchage.html
,
31 octobre, 2008
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