On ne peut plus simple ! C'est l'apéritif tel que nous le concevons tous en France (et de plus en plus en dehors de notre territoire), un moment de détente tout ce qu'il y a de plus convivial, et surtout informel...

Un rituel à la fois traditionnel et novateur - le sucré y a rejoint le salé pour des amuse-bouches surprenants, des verrines, cuillères, brochettes fruités, les cocktails de fruits tels que les smothies ont désormais leur place aux côtés de célèbres cocktails, aux côtés des Champagnes...

Ce qu’on aime dans l’apéritif, c’est qu’il laisse à la créativité une totale liberté : "élaboré" dans la simplicité, parfois même impromptu...

On l’aime récréatif, il est l’occasion de rencontres entre amis, collègues, des moments précieux partagés en famille...

C’est enfin un art de vivre, au point de se prolonger parfois en apéritif dînatoire, tendance qui se généralise avec les beaux jours au point d’être devenu un rendez-vous estival immanquable : on goûte à tout, on picore, on bouge, on "troque" ses voisins… là, les fromages forts, les vins jaunes, les petits toasts au pain d’épices, les cognacs également s’invitent pour l’apéritif...

La Table Monde s’est donc naturellement partenaire de cet événement international et votre serviteur s'est vu l’honneur d’être invitée à la cérémonie de lancement présidée par Mme Christine Lagarde, notre nouvelle ministre de l’agriculture et de la pêche.

Cette soirée se passait jeudi 30 mai au premier étage de la Tour Eiffel, dans la salle homonyme, et regroupait nombre de professionnels autour d’une envie commune : promouvoir non seulement la culture de l’apéritif à la française mais également les produits de nos terroirs qui en font la grande richesse : fruits, légumes, pains, foies gras, huitres, saucissons, fromages, vins, spiritueux…

Pour célébrer cette 4ème édition de l'Apéritif à la française, nous avons sélectionné quelques amuse-bouches, entrées apéritives, cocktails et cocktails sans alcool...